All About（オールアバウト） [バランス献立レシピ]

はまぐりとえびのお吸い物レシピ……本格的な和の一品！

Sat, 25 Jan 2025 18:16:00 +0900

お祝いの席にはかかせないはまぐりのお吸い物。はまぐりは二枚の貝殻がぴったりと合わさることから、良縁に恵まれ夫婦円満となるなどのいわれがあるそうです。今回ははまぐりとえびのお吸い物レシピをご紹介。魚介から出るだしの旨みを感じられる一品です。

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鮭のつみれ鍋レシピ……簡単に作れる美味しい鍋

Tue, 21 Jan 2025 11:26:55 +0900

今回は値段がリーズナブルな甘塩鮭を使ったつみれ鍋をご紹介します。甘塩鮭を使うことで他に調味料を加える必要がありません。味噌仕立ての汁につみれから出るいいダシが加わるので、うまみたっぷり、体の芯から温まる美味しい鍋に仕上がります。

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トマトベーコンのあったかポトフレシピ……栄養素をスープごと頂く！

Mon, 20 Jan 2025 13:09:18 +0900

今回は、トマトベーコンのポトフレシピをご紹介いたします。旬の野菜を大ぶりに切り、たっぷりコトコトと煮て仕上げました。さっぱりとしたトマトの酸味がポイントです。ごろっとしたじゃがいもやかぶも柔らかく煮くずれ、野菜を量多く摂取することができますよ。

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レバーと生姜の炊き込みご飯レシピ……貧血予防にも効果的！

Sun, 19 Jan 2025 12:53:25 +0900

今回は、レバーと生姜の炊き込みご飯レシピをご紹介いたします。ピリッとした辛さの生姜と七味唐辛子の風味でレバーが美味しく召し上がれます。血行を良くする働きのあるビタミンEや鉄といった栄養素を含むレバーは冷え性だけでなく貧血防止にも効果が期待できます。

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かぶのポタージュレシピ……葉も一緒に使う！

Sun, 19 Jan 2025 12:44:37 +0900

かぶの葉と白い根を両方使い、コクがあり色もきれいなかぶのポタージュを作りました。丁寧に材料をミキサーにかけることでとろみがつき、食欲がない時でも美味しく召し上がれます。コンソメの量を控えれば離乳食にもなります。

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ポットで下ごしらえも簡単！あずきご飯レシピ

Sat, 18 Jan 2025 12:31:10 +0900

今回は、あずきご飯レシピをご紹介いたします。小豆を柔らかくした湯を使って炊飯するのでご飯がほんのりピンク色になり、つややかに仕上がるので見た目もきれいです。保温できるポットを使って簡単にできるあずきの下ごしらえの方法も解説！

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バナナとさつまいもで作る蒸しパンのレシピ！きなこ豆乳蒸しパン

Sun, 12 Jan 2025 11:17:11 +0900

ホットケーキミックスを使った簡単蒸しパンです。今回は、バナナとさつまいものきなこ豆乳蒸しパンレシピをご紹介いたします。蒸し器でなく水をはったフライパンで作ります。どなたでも手軽に作れるのでおすすめ。食べやすい仕上がりでお子様のおやつにぴったりです。

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かぼちゃの磯辺焼きレシピ……お弁当のおかずやおやつにもおすすめ！

Sun, 12 Jan 2025 16:56:51 +0900

皮ごと茹でてつぶしたかぼちゃの表面をこんがり焼き、海苔で巻いたレシピです。お弁当のおかずやおやつにもおすすめ。かぼちゃはわたや皮の部分にもβ-カロテンが豊富に含まれており、免疫力を上げ、ガン予防の効果があります。

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えのきと厚揚げの牛肉巻きレシピ……お弁当のおかずにもぴったり！

Mon, 06 Jan 2025 12:44:58 +0900

今回は、えのきと厚揚げの牛肉巻きレシピをご紹介いたします。厚揚げの柔らかい食感と、えのきとピーマンのシャキシャキ感がくせになる、えのきと厚揚げの牛肉巻き。お弁当のおかずにもぴったりです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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鮭の下ごしらえのやり方！料理別の下処理方法とは

Thu, 02 Jan 2025 00:51:48 +0900

鮭は料理の用途が多くなににしても美味しいですが、調理のちょっとしたコツでいつもの料理が何倍にもレベルアップします！同時に、下ごしらえ・下処理を意識して行うと、飛躍的に美味しさが増します。鍋、ソテーなどの料理別に正しい下ごしらえ・下処理を覚えて美味しい料理を作りましょう。

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鮭をフライパンで調理！クッキングシートを使った簡単な焼き方

Wed, 18 Dec 2024 13:35:22 +0900

おにぎりの具材やお弁当のおかずにも重宝する定番料理の焼き鮭。焼き魚はどうしても脂でグリル内が汚れ、洗うのもおっくうになりがちです。今回はフライパンとクッキングシートで手軽に、そして美味しくできる鮭の焼き方レシピをご紹介します。

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たらのクリーム煮レシピ……フライパンひとつで簡単！

Mon, 18 Nov 2024 22:53:20 +0900

今回は買い置きのたらと冷凍野菜を使ったクリーム煮レシピをご紹介します。フライパン一つで作れる簡単献立は忙しい時の夕食作りに悩む主婦の強い味方です。ボリューム満点、彩り鮮やか、バターの香り高く、食欲をそそります。ぜひお試しくださいね。

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小松菜と鶏ひき肉のミルク粥レシピ……体調の悪い時にもおすすめ！

Sat, 09 Nov 2024 19:24:39 +0900

小松菜と鶏ひき肉のミルク粥レシピをご紹介いたします。細かく刻んだ小松菜と鶏ひき肉を具材にし、味噌と牛乳で味付けしました。体が温まり、栄養バランスがととのった主食に仕上げています。いつものお粥とは一味違う洋風粥です。ぜひ一度お試しください。

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ゴーヤとまいたけのスープ！栄養たっぷりなスープレシピ

Sat, 09 Nov 2024 13:04:50 +0900

きのこの旨み成分を十分に引き出したスープに、苦みをある程度取り除いたゴーヤ、溶き卵や豆腐を加えることで栄養バランスがととのった汁物に仕上がります。豚肉や鶏肉を加えると、さらに肉の旨み成分も出てくるのでさらに栄養価が高いスープに仕上がりますよ。

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ジューサーで作るスープのレシピ！かぼちゃの冷製ポタージュの作り方

Wed, 06 Nov 2024 13:23:28 +0900

かぼちゃの自然な甘みを活かし牛乳であっさり仕上げた色鮮やかな冷静ポタージュのレシピです。素材から出るとろみ、舌触りをお楽しみください。冷たくしても温めても美味しいです。枝豆やじゃがいも、人参など様々な野菜で作ることができます。

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「飲む点滴」の甘酒！体に嬉しい栄養や効能とは

Wed, 06 Nov 2024 23:29:10 +0900

「飲む点滴」と言われるほど、栄養価が高く様々な効能があると話題になっている甘酒。特別な場で振る舞われることの多い飲み物ですが、その効能とは？女性に嬉しい美容効果&ダイエット効果が期待される甘酒をぜひ日常生活にも積極的に取り入れてみましょう。

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春菊とひじきの白和えレシピ……副菜におすすめ！

Mon, 04 Nov 2024 18:21:43 +0900

今回は、春菊とひじきの白和えレシピをご紹介いたします。春菊の香りと豆腐の和え衣の甘みのバランスが絶妙です。ひじきと人参も加えることで栄養バランスが整った副菜に。海藻類や青菜に含まれるビタミンKはカルシウムを体内に取り込む働きを助け、骨を強化します。

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美味しいエビフライレシピ……プリプリ、サクサクの献立

Wed, 30 Oct 2024 10:24:17 +0900

洋食の献立大定番、エビフライのレシピをご紹介いたします。ちょっとしたテクニックで、いつものエビフライが格段にレベルアップします。手作りのタルタルソースを添えて、ぜひ今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか。

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カレイのみぞれ煮レシピ……フライパン一つで作れる！

Mon, 21 Oct 2024 20:08:59 +0900

淡雪のようにフワッとした大根おろしをたっぷりかけたカレイのみぞれ煮はご飯が進む一品。フライパン一つで簡単に作るレシピをご紹介いたします。高野豆腐を添えることで栄養価も高くボリューム感ある献立に！ポン酢醤油の酸味がきいたさっぱりとした煮付けです。

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穴子のひつまぶしレシピ！お手頃で本格的に

Fri, 18 Oct 2024 19:38:19 +0900

今回は、穴子ひつまぶしレシピをご紹介いたします。土用の丑の日にはうなぎを食べるのが常ですが、お値段がお手頃な穴子を使って本格的なひつまぶしを作ってみてはいかがでしょうか。市販の煮穴子を使い、薬味と和風だしをたっぷり用意しておきます。

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