All About（オールアバウト） [15分で作れる薬膳レシピ]

薬膳サンドイッチのレシピ……気力が高まる！

Sun, 19 Jan 2025 16:37:52 +0900

なんだか気力が湧かない……そんな方にぜひ食べてもらいたいのがやる気を補う食材です。今回は、補った気力をスムーズに体内に巡らせるように、陳皮（みかんの皮）を一緒に炒めました。朝食やランチにもおすすめ！ぜひお試しくださいね。

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ダイエットにも！カリフラワーと大根のヘルシー薬膳ポタージュレシピ

Mon, 23 Dec 2024 21:15:59 +0900

スープやポタージュはダイエットに適したお料理です。そんなポタージュを更にヘルシーに変化させた、カリフラワーと大根のヘルシー薬膳ポタージュレシピをご紹介！また濃度を出すじゃが芋も、大根を使うことで半分に減らして更にヘルシーになっています。

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消化にいい餅レシピ……薬膳風お雑煮の作り方

Sat, 04 May 2024 21:36:35 +0900

今回は、薬膳の知恵を使った、消化にいい餅レシピ、お雑煮の作り方をご紹介します。胃腸の疲れを感じている方におすすめです。体を温める力の強いニラを加えて、「冷え対策」「胃もたれ対策」を兼ね備えたお雑煮をぜひお試しください。

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風邪や胃腸の不調にも◎あったかくて美味しいお粥のレシピ12選

Tue, 19 Dec 2023 15:51:00 +0900

風邪をひいた時、胃腸が疲れているなと感じる時はお粥がおすすめ！胃にも優しく、体を温めてくれます。炊飯器で作れる簡単お粥の作り方や、卵や鶏肉などの人気の食材を使用したレシピ。離乳食にも使えるレシピなど、絶品お粥レシピを集めました。

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とうもろこしとひげのご飯レシピ……むくみすっきり！

Mon, 18 Jul 2022 15:00:29 +0900

とうもろこしの実とひげを使った炊き込みご飯のレシピをご紹介いたします。ここ数年注目されているひげは、利尿の働きでむくみの解消に繋がります。とうもろこしの甘さがだるさも吹き飛ばすこと間違いなし！ぜひお試しくださいね。

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「眠れない」「どれだけ着てもおさまらない」約6割が冬に感じる「冷え性」ショウガよりおすすめの最強食材は？

Mon, 03 Jan 2022 16:10:56 +0900

冬の寒さや乾燥からくる体の不調に悩まされていませんか？ All About編集部では「冬に感じる体の不調」に関するアンケート調査を実施。今回は、国際中医師で管理栄養士の資格を持つ筆者が上位3位の症状の改善に役立つ最強食材を紹介します。

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夏ばて予防のトロトロスタミナヘルシースープ

Sat, 02 Aug 2014 06:12:11 +0900

中医学には「熱者寒之」という言葉があります。これは、体に熱があれば、体を冷やす食材、中薬を取りましょう、という考えです。気温の高い夏は体内に熱がたまりやすく、それが原因となり過剰な発汗が起きます。また、発汗に伴い体のエネルギーである気が流失するため、疲労感、脱力感などの夏ばて症状が現れます。体内の熱を冷ます食材、気力をつける食材を選んで食べて夏ばてを防ぎましょう。

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豚肉のソテー夏野菜のソース

Sat, 05 Jul 2014 06:10:32 +0900

薬膳で考える暑い季節に食べると良いものは、体の余分な熱を冷ますもの、汗で失われた水分を補うもの、胃腸が疲れやすいので、胃腸を元気にするもの等です。豚肉は体に潤いを与え、夏ばて対策にも良い食材です。また、体の余分な熱を冷ます夏野菜を沢山使ったさっぱり味のソースをかけてヘルシーに仕上げます。

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いわしの薬膳ふうヘルシーグラタン

Fri, 16 May 2014 06:07:31 +0900

薬膳の基本である中国医学の考えに、「天人合一」があります。これは、人は自然界の一部なので、気候変化の影響を受けやすく、変化にうまく合わせて生活をすると健康で長生きできるよ、というものです。梅雨は湿度が高くジメジメとした日が続きます。そのため体内にも自然界の湿気が入り込み、むくみやすくなったり、体や頭が重だるくなったり、胃腸の働きが低下したり・・という症状が現れやすくなります。

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春の薬膳養生の炒め物

Mon, 10 Mar 2014 06:03:16 +0900

春は、木の芽時とも言われ、精神的に不安定になりやすい季節です。イライラしたり、落ち込んだり、テンションが上がりすぎて5月ごろに疲れが出たりしやすいのが特徴です。それを根本的に解消する春の養生な炒め物レシピです。

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牡蠣の赤ワイン炊き込みご飯

Thu, 30 Jan 2014 18:01:59 +0900

寒くなると五臓のひとつ「腎」の働きが活発になります。腎は生命のエネルギーを貯蔵している場所なので、冬はエネルギーを溜めやすく養生に向いている季節でもあります。牡蠣は、腎に働きかけ、体の潤いなどを増やす食材です。また赤ワインは体を温め血流をスムーズにします。

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白菜とレモンのさわやかあんかけ豆腐

Wed, 17 Jul 2013 10:21:39 +0900

熱中症対策には、体内をクールダウンさせること、過剰に汗をかかないこと、またしっかりと食事をとることが大切です。薬膳では、体を冷やす食材として、熱中症対策にお勧めしているのが豆腐、白菜(性質は平性、作用は清熱)、きゅうりなどです。

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トマトとゴーヤと豚肉の美肌スクランブルエッグ

Tue, 16 Jul 2013 15:52:23 +0900

トマト、ゴーヤとビタミンたっぷりな美肌食材を使いながら、卵と豚肉でしっかりたんぱく質を補います。トマト、ゴーヤは体を冷やし潤いを与えます。豚肉、卵も潤いを与える食材です。夏は汗をかいたり、冷房にあたり肌が乾燥しやすいので潤いを与える食材を積極的に取りましょう。

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春野菜たっぷりのスープパスタ

Mon, 27 May 2013 14:54:05 +0900

ひとつの鍋に切った野菜を順番に入れるだけ。とっても簡単に10分で完成する野菜たっぷりのヘルシーなスープパスタ。ダイエットにも役立つ一品です。

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肌が敏感な春にぴったりな美肌サラダ

Mon, 27 May 2013 14:50:39 +0900

冬は自然界は冬眠の季節です、人間の体も色々なものを溜め込もうとするのが冬の特徴でもあります。一方春は、木々が芽吹くように、冬の間に溜め込んだ余計なものを体外へ排出するデトックス季節です。そのため、排出器官である肌に吹き出物やかゆみが出ることもあるでしょう。また風もよく吹く春は肌が乾燥します。デトックスと肌への潤いを求めた、美肌になる薬膳サラダです。

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