All About（オールアバウト） [スペイン料理]

魔法のひとふり!?「生ハム」が断然美味しくなる食べ方をプロが伝授！

Thu, 01 Apr 2021 10:00:00 +0900

コンビニやスーパーでも手軽に購入できて、人気の定番食材となった「生ハム」。その種類と扱い方・保存方法など、押さえておきたい「きほんのき」と、断然美味しくなる“ちょい足し”テクニックなどをご紹介します。

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西友のPB商品をリピ買い！料理のプロがヘビロテするおすすめ食品

Thu, 18 Mar 2021 14:00:56 +0900

スーパーマーケットの西友が展開しているPB商品（プライベートブランド商品）。今回はその中でも、常備におすすめの食品をご紹介します。

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3ステップで簡単！本場「バスクチーズケーキ」レシピ＆おすすめアレンジ

Tue, 02 Feb 2021 09:00:00 +0900

名前の由来となった、本場バスクの名店「ラヴィーニャ」のチーズケーキは黒く焼き焦がした表面が特徴的。それに加え、濃厚でとろりクリーミーな断面がポイント。材料5つと3つのステップで簡単に完成する本場のバスチーレシピと、おすすめのアレンジをご紹介します。

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コンビニ＆成城石井の「バスクチーズケーキ」食べ比べ

Wed, 27 Jan 2021 18:10:39 +0900

いまだ人気が衰えない「バスクチーズケーキ」。今回はコンビニ3社＆成城石井の最新の「バスク風チーズケーキ」を食べ比べてみました！

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カルディでリピ買い！料理のプロがヘビロテする6品

Tue, 27 Feb 2018 14:01:07 +0900

世界の食材が豊富に揃うKALDI（カルディ）。ずらりと並ぶアイテムの中から、スペイン料理に使うならこれ！という、料理のプロが本気でリピート買いしている名品を6つ厳選してご紹介します。

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スペイン料理といえばここ！おすすめタパス10選

Wed, 14 Feb 2018 11:56:06 +0900

スペイン料理といえば思い浮かぶ料理は何ですか？実は日本人の嗜好にとても近いスペイン料理。パエリア以外にも美味しい料理がたくさん！ずらりと並ぶメニューリストの中から、特に注目して欲しいおすすめの定番タパス（小皿料理）をご紹介します。

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手土産やギフトに！スペインの人気チョコブランド3選

Wed, 07 Feb 2018 20:00:35 +0900

チョコレート文化発祥の地とも言われ、実はチョコレートの名店が多いスペイン。ホワイトデーなどのギフトや手土産にもおすすめの日本で買える注目のスペインブランドのチョコやケーキをご紹介します。スペイン王室御用達ブランドのショコラスイーツもありますよ！

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何度も通いたくなる！東京のスペイン料理店ベスト5

Fri, 12 Jan 2018 11:44:17 +0900

東京には、バルスタイルのスペイン料理店が次々とオープンしています。普段着でデイリーユースしたい、イチオシのスペイン料理店を5店ご紹介します。

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薪火で炊くパエリア専門店！エルトラゴン（虎ノ門）

Thu, 29 Jun 2017 18:01:03 +0900

日本のパエリア業界を牽引する栗原靖武シェフによる、日本初の薪（まき）で炊くパエリア専門店「エルトラゴン（ElTragon）」が、虎ノ門にオープン。スモーキーな香りがなんとも心地よく、ふっくら絶妙なお米の食感と美しいおこげ、これぞ「本物のパエリア」が堪能できます。

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スペインの絶品スイーツが食べられる東京のお店8選

Thu, 11 May 2017 18:31:01 +0900

ワイン王国スペイン！お酒と一緒に楽しめるバルならではのデザートが見逃せません。ワインを飲みたくなるプリン、シェリーをかけて食べたいクレマ、ふわふわメレンゲでアーモンドを閉じ込めたアイス……。絶品のスイーツが食べられる"スペインバル＆ショップ"8選をご紹介します。

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スペインバルのはしごのススメ！恵比寿のタペオコース

Thu, 03 Nov 2016 18:01:01 +0900

スペインには「タパスをつまむ旅に出る」というニュアンスの「tapeo（タペオ）」という言葉があります。それぞれのバルの看板メニューをつまんで次のバルへ「はしご」するという意味です。最近では「ホッピング」とも呼ばれているこのスタイル、やってみると何とも楽しい！日本で楽しむならまずは激戦区の恵比寿から、ガイドのオススメコースをご案内します。

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恵比寿の人気スペインバルは老舗を受け継いだ本格派！

Sat, 20 Feb 2016 19:47:45 +0900

恵比寿で20年続いた老舗スペインバル「ティオ・ダンジョウ」を受け継ぎ、新たにオープンしたスペインバル「バル・ペピート」。店構えも料理もお酒も、あくまで本場スペインの再現に拘った本格派。

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ブーム到来!?日本初のピンチョス専門店「リザラン」

Fri, 22 Jan 2016 10:30:49 +0900

スペインで人気のフィンガーフード「ピンチョス」の専門店が、赤坂見附に日本初出店。彩鮮やかなピンチョスがずらりと並ぶカウンターは圧巻！こだわりのクラフトビールで、カジュアルにパーティー気分を楽しめます。

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自然派ワインが揃うスペインバル！マドリード(中野)

Sat, 21 Nov 2015 16:53:17 +0900

ここでしか飲めない、オーガニック・自然派のスペインワインが100種類以上ラインナップされた「マドリード中野店」。レストランで料理とのマリアージュを楽しみ、気に入ったワインは併設のワインショップで買って帰ることができるんです！

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銀座で驚きの価格！陽気なスペインバル「バニュルス｣

Tue, 25 Aug 2015 14:01:03 +0900

銀座のど真ん中にある一軒家レストラン「バニュルス」。本格派のスペインタパスを驚きの価格で食べられる。スペインのおおらかさと熱気で毎日お祭り騒ぎ。解放された扉からお店の外までお客さんが溢れている人気店。

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スペイン王室御用達！人気の「マヨルカ」が二子玉川へ

Mon, 27 Jul 2015 13:30:25 +0900

スペイン王室御用達のデリカテッセン＆カフェ「Mallorca（マヨルカ）」が二子玉川ライズショッピングセンター・テラスマーケット2Fにオープン。話題のエンサイマーダや手のひらサイズのパンタパスの他、本格的なスペインタパスをテラス席でもテイクアウトでも気軽に楽しめる。

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入門編にオススメ!通いたいスペインバルNo1｢バルマコ｣

Wed, 10 Jun 2015 12:38:36 +0900

「牛込神楽坂」から徒歩2分、注目のエリアにあるスペインワインとタパスの店「Bar Maquo（バルマコ）」。バルメニューと言ってしまうのは申し訳ない、洗練されたスペイン料理を居酒屋価格で味わえる。アットホームな空気感で店内はいつも賑わっており、入門編としてもオススメしたいスペインバル。

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イワシ串焼きが絶品！エルチリンギート（市ヶ谷）

Tue, 21 Apr 2015 10:15:05 +0900

市ヶ谷駅から徒歩3分、南スペインの海の家・屋台がコンセプトの「エルチリンギート」。スペインの屋台料理「イワシのエスペト（串焼き）」を筆頭に、イワシのフリータス、イワシの酢漬けなどイワシ料理が名物のバル。

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米料理専門店「アロセリアサルイアモール」代官山

Wed, 01 Apr 2015 10:11:50 +0900

スペインの米料理はパエリアだけじゃない！郷土色豊かな米料理が勢ぞろい。スペイン通も足しげく通う米料理専門店「アロセリアサルイアモール」。ガツンと濃厚なだしで炊かれた米は、まるでワインを楽しむ為の料理。日本人向けにアレンジされたパエリアとは全く世界観の違う、リアルスペインの味に酔いしれる。

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