All About（オールアバウト） [みんなの投稿レシピ]

賞味期限切れの豆腐はいつまで食べられる？目安の日数や注意点を解説

Wed, 30 Jul 2025 14:59:50 +0900

【監修：管理栄養士　一政晶子】豆腐の賞味期限がうっかり切れていた場合、いつまでなら食べることができるのでしょうか。賞味期限や消費期限の基本から、豆腐の適切な保存方法、食べる前に注意すべきポイントなど、知っておきたい豆腐の賞味期限についてご紹介します。

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ケーキのようなちらし寿司など……華やか「ちらし寿司」レシピ6選

Thu, 27 Feb 2025 19:23:10 +0900

ケーキのようなちらし寿司、豪華な海鮮ちらし寿司、大人向けの本格ちらし寿司まで、食卓を彩る美味しいちらし寿司のレシピを厳選しました！見た目が華やかで、いろんな食材が楽しめる「ちらし寿司」は、お祝いやパーティーにもぴったりのおもてなし料理。

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基本＆ユニークな変わり種も！節分に作りたい恵方巻きのレシピ9選

Wed, 29 Jan 2025 16:58:30 +0900

その年の良い方角とされる“恵方”を向き、願い事をしながら食べる「恵方巻き」。節分に食べると縁起がいいと言われていますよね。今回は、節分に用意したい恵方巻きのレシピ9選をご紹介します！変わり種も含めたユニークな巻き寿司を集めました。

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もんじゃ焼きのレシピ！東京都の郷土料理

Thu, 16 Jan 2025 19:03:06 +0900

今回は、東京都の郷土料理「もんじゃ焼き」のレシピをご紹介いたします。小麦粉をメインにした具材を鉄板で調理する料理。お好み焼きと比べて、生地に使う水分量が多く、調味料やソースなどを混ぜることもあるのが特徴です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピ4選…チーズケーキも！

Wed, 15 Jan 2025 21:10:24 +0900

今回はホットケーキミックスを使って作るアレンジスイーツ……チーズケーキ・ブラウニー・餅ケーキ・りんごのベニエの簡単レシピをご紹介します。いろんな料理で使える便利なホットケーキミックス。手間が省けるので、スピーディーに使えるのも魅力です。

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エンザラを焼き魚でいただく！房総沖の幻の美味魚

Mon, 13 Jan 2025 20:23:42 +0900

エンザラとは、館山沖の水深150ｍで釣れる金目鯛漁の外道にして、料理屋からの注文を集める幻の魚。入手困難なため、鮮魚店で注文してもいつ手に入るかわかりません。胃袋には房総地方特産の上質なウルメいわしが入っていたこともあり、上質な食物連鎖が伺えます。

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ほうとうのアレンジレシピ13選！鍋からおつまみ・スイーツまで

Sun, 12 Jan 2025 11:00:09 +0900

ほうとうの定番鍋や麺から作る自家製レシピ、余ったほうとう鍋のアレンジレシピを紹介します。世界遺産「富士山」のふもとに広がる山梨県に、古くから伝わる郷土料理「ほうとう」。野菜と生の平らな麺を味噌で煮込んで作るので、やさしい野菜の味がまろやかに染み渡ります。

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鳥取県の郷土料理「かに汁」の作り方

Sat, 11 Jan 2025 12:53:55 +0900

今回は鳥取県の郷土料理「かに汁」の作り方をご紹介いたします。かに汁は、冬の日常的な家庭料理としても愛されており、鳥取県が誇る季節的なご当地汁。メス蟹を使う理由は、メス蟹が持つ卵独特のうまみが味噌汁に適しているからです。

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本当に美味しい茶碗蒸しのレシピ……料理研究家直伝！

Mon, 06 Jan 2025 12:59:44 +0900

ぷるぷる食感で、口当たりが優しい茶碗蒸しのレシピです。和食や中華の定番料理ですが、自宅で作った経験がない人も多いのではないでしょうか？実は、茶碗蒸しは作り方が簡単な料理でもあるのです！お店の味をお家で再現して、自己流の茶碗蒸しを楽しみましょう！

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チーズやお肉の代わりに「豆腐」で作る！絶品ヘルシー料理4選

Sun, 29 Dec 2024 11:05:27 +0900

そのまま食べても美味しい健康食品の豆腐。今回は、豆腐をチーズやお肉の代わりに使ってヘルシーにアレンジしたレシピ4選をご紹介します。ダイエット中の食事や、食べ過ぎた翌日の調整食にはもちろん、普段の献立にもぜひ取り入れてみてくださいね！

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フライパンで作る！ホットサンドの美味しいレシピ4選

Mon, 16 Dec 2024 19:57:34 +0900

フライパンでこんがり焼いて作るホットサンドのレシピをご紹介します。コーヒーや紅茶と相性のいいホットサンドは、朝食やティータイムのちょっとしたおやつにも最適！香ばしいパンと熱々の具材は食べ応え抜群です。簡単に作れるので時短にもなりますよ！

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簡単で豪華！炊飯器やレンジで作るローストビーフ＆アレンジサラダレシピ

Fri, 06 Dec 2024 19:04:41 +0900

パーティーのご馳走やお祝い事にぴったりのローストビーフ。低温調理など手順が複雑そうなイメージがありますが、実は炊飯器や電子レンジを使えば比較的簡単に作ることができます。今回は、ローストビーフのおすすめレシピをご紹介！

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"お家クリスマス"の主役！「贅沢クリスマスケーキ」のレシピ5選

Fri, 06 Dec 2024 19:03:20 +0900

今年のクリスマス、家で過ごす人も多いのではないでしょうか。せっかく家で過ごすなら、ケーキも張り切って手作りしてみませんか？クリスマスならではの贅沢なケーキで、家族や恋人と特別なひと時を！みんなで食べたいクリスマスケーキレシピ5選です。

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「余ったお餅」の活用レシピ4選……お正月のお餅、余ってない？

Thu, 05 Dec 2024 17:48:03 +0900

お餅を食べる機会が多いお正月。鏡餅やお雑煮作りなどで余ったお餅を消費するには、どうする？今回は、お正月に余った切り餅を使った絶品レシピ4選をご紹介します。しょっぱいおかず料理や、甘いスイーツ料理まで、色んな味付けを用意しました！

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酒粕を使ったヘルシーレシピ4選！料理にもスイーツにもアレンジ可能

Sun, 17 Nov 2024 19:35:14 +0900

今回は、酒粕を使ったヘルシーレシピ4選をご紹介します。料理にもスイーツにもアレンジ可能な酒粕は、生活習慣病や美肌にも効果があるといわれており、栄養価の高い食品です。独特の香りと濃厚な味わいは、コクを与えてくれるのでおすすめ。

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市販のチリソースを使ったレシピ……簡単中華風チリソース炒め

Sun, 17 Nov 2024 19:11:13 +0900

今回は、市販のチリソースを使ったレシピをご紹介いたします。手に入りやすいスイートチリソースと身近な材料を使って、簡単に作れる「中華風チリソース炒め」です。下ごしらえも簡単なので、時間をかけずに作れますよ。ぜひお試しください。

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さび焼きをご自宅で楽しもう！美味しい焼き鳥レシピ

Thu, 14 Nov 2024 20:48:53 +0900

今回は鳥料理「さび焼き」を作ってみました。本わさびがなくて残念ですが、チューブの練りワサビで、たいへん美味しくいただきました。作り方を紹介します。ぜひご家庭でも試してみてほしい焼き鳥レシピです。

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「低温調理」で挑戦すべき肉料理……炊飯器でも可能！

Mon, 11 Nov 2024 16:35:06 +0900

低温調理で食べ応え抜群の肉料理を作ってみませんか？難しい調理器具を使わなくても、炊飯器さえあれば気軽に挑戦できます。低温調理をすることで、お肉が柔らかくジューシーに。ローストビーフやロースハムなど、おなじみの料理を自家製で作りましょう！

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市販の焼きそばを美味しく作る方法！ちょい足しするだけ簡単レシピ

Mon, 11 Nov 2024 15:57:44 +0900

思い立った時に手軽に作れる美味しい市販の焼きそば。添付の粉末ソースを使って作るのが定番ですが、ちょい足しするだけの簡単ひと手間で、いつもとは違った味わいに。身近な材料で作れるので、途中で食べ飽きてしまうという時にもおすすめです！（監修：田窪綾）

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「大根」を使ったおかずレシピ4選……身も心も温まる！

Tue, 05 Nov 2024 19:13:27 +0900

今回は身も心も温まる、冬にぴったりな大根レシピをご紹介いたします。ふろふき大根やぶり大根の定番メニューもアレンジ次第で今までとは違う美味しさに！バリエーション豊富な大根のおかずレシピを厳選しました！ぜひ参考にしてみてくださいね。

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