All About（オールアバウト） [西日本グルメ]

京都のうなぎ！おすすめの鰻屋ベスト3

Thu, 12 Jul 2018 20:01:02 +0900

土用の丑ということで、京都にある鰻（うなぎ）の名店を一挙ご紹介します。夏バテ対策にも、鰻（うなぎ）はおすすめです。おいしい鰻（うなぎ）を食べて今年の夏も乗り切りましょう！

]]>

レストランコートドール（北海道）

Sun, 01 Jul 2018 20:58:19 +0900

北海道洞爺湖サミット特集第一弾は、札幌を代表するグランメゾン「コートドール札幌」を御紹介。レストランとは「人と人」であることを、改めて実感させてくれる類い希な名店です。

]]>

リストランテ　ラッフィナート

Sun, 01 Jul 2018 14:54:01 +0900

レベルの高いイタリアンが多い芦屋で、類い希な名店として名を馳せているのが、リストランテ「raffinato」。今、関西でも五指に入る最高クラスのイタリアンといえるでしょう。

]]>

イ・ルンガ（奈良）

Sun, 01 Jul 2018 14:52:56 +0900

今年、元「ラ・グラディスカ」の堀江シェフが奈良にオープンさせたリストランテ「イ・ルンガ」。奈良のテロワールを活かした郷土イタリアンの一軒で、地元の食材を使った「都イタリアン料理」の数々は特筆物です。

]]>

ミシュランガイド京都・大阪2018、速報解説！

Tue, 07 Nov 2017 12:35:42 +0900

毎年恒例「ミシュランガイド京都・大阪2018」の速報記事です！　個人的な感想と解説を交えながら、今回の星獲得店、ビブグルマンの結果について御紹介していきます。

]]>

祇園祭の頃が旬！鱧が美味しい夏の京都レストラン4選

Tue, 27 Jun 2017 21:30:55 +0900

夏の京都といえば「祇園祭」！　そして祇園祭といえば「鱧祭（はもまつり）」と言われるほど、夏の京都に鱧料理は欠かせない食材なのです。そこで今夏の京都で、ガイドがオススメする京都の鱧料理4選を解説を加えながら御紹介！　夏の京都で鱧を食べる時の参考にしてみてくださいませ。

]]>

神戸・兵庫のフレンチおすすめベスト5！

Thu, 08 Jun 2017 19:31:01 +0900

正統派から個性派まで、多種多様なレストランが多い神戸・兵庫のフレンチシーン。今回は今までにご紹介したレストランのなかから、神戸・兵庫のフレンチおすすめBEST5をピックアップしてみました！

]]>

京都の中国料理おすすめベスト5！

Thu, 01 Jun 2017 11:01:02 +0900

カジュアル系から高級系まで、多種多様な中国料理店が点在する京の中華シーン。今回はガイドが選んだ京都の中国料理店BEST5をご紹介しましょう。

]]>

京都のイタリアンおすすめベスト5！

Sat, 25 Mar 2017 21:02:03 +0900

年々・進化と変化を遂げていく京野菜イタリアン界！　今回は今まで紹介したなかから、京イタリアンBEST5をご紹介しましょう。

]]>

大阪の中華おすすめベスト5！

Fri, 17 Mar 2017 21:04:21 +0900

一軒屋中華からホテル中華まで、多種多様な中華料理店が多い大阪。今回はガイドが選んだ大阪の中華BEST5をご紹介しましょう。

]]>

京都の和食おすすめベスト5！

Mon, 20 Feb 2017 13:06:29 +0900

世界トップレベルの和食店が軒を連ねる和食王国「京都」。今回は今までの記事のなかから、京の和食BEST5をご紹介します！

]]>

神戸・兵庫のスパニッシュおすすめベスト5！

Fri, 10 Feb 2017 21:06:59 +0900

モダン・スパニッシュの名店から、伝統的なスパニッシュの人気店まで、話題のレストランが軒を連ねる「神戸・兵庫」。今回は今まで紹介したなかから、ガイドが選んだスパニッシュBEST5をご紹介します。

]]>

京都のフレンチおすすめベスト5！

Sun, 15 Jan 2017 12:55:42 +0900

京都のフレンチは、「和」を感じるレストランが多く、実に個性的。今回は今まで記事にしてきたなかから、京フレンチBEST5を選んでみました。

]]>

モードスパニッシュの名店「アコルドゥ」が復活！

Wed, 14 Dec 2016 15:01:01 +0900

奈良の至宝とも言うべき「akordu（アコルドゥ）」が2016年12月10日、ついに復活！より洗練され進化した「アコルドゥ」の料理を御紹介していきます。

]]>

神戸に超新星フレンチが誕生！「ESPICE（エスピス）」

Sat, 19 Nov 2016 09:26:47 +0900

2016年10月末、神戸にフランス料理店「ESPICE(エスピス)」がオープン！南仏の三ツ星やパリの三ツ星で修行されてきた江見常幸シェフによる繊細で美麗なフランス料理の数々を御紹介していきます

]]>

ミシュランガイド京都・大阪2017、速報解説！

Tue, 18 Oct 2016 17:07:25 +0900

毎年恒例「ミシュランガイド京都・大阪2017」の速報記事です！　個人的な感想と解説を交えながら、今回の星獲得店やビブグルマンの結果について御紹介していきます。

]]>

素材重視のフレンチ「ラ・トラース」奈良の地に誕生！

Wed, 13 Jul 2016 11:01:01 +0900

東京・麻布十番の人気フレンチ「カラペティバトゥバ！」で4年間シェフとして活躍されていた佐藤シェフが2016年6月、奈良で独立され「ラ・トラース(LA TRACE)」をオープン！　今回はランチコースから奈良の厳選食材の持ち味を活かしきった美味料理の数々をご紹介していきます。

]]>

あの名店の移転後は!? 京都・大阪グルメ最新事情2016

Tue, 24 May 2016 08:55:57 +0900

2015年から2016年にかけての1年の間に、移転した関西のレストランの特集記事です！　この1年、京都の星付き日本料理店やイタリアン、大阪の名店まで、意外なほど数多く移転されているんです。食べ歩きの参考に是非どうぞ。

]]>

本物のバスク料理が食べられる新店！大阪「アラルデ」

Sat, 12 Mar 2016 14:38:49 +0900

大阪・本町にスペインバスク料理店「アラルデ」がオープン！　オーナーシェフは「エチョラ」で料理長として大活躍されていた山本嘉嗣さん。バスクの名店から伝授されたレシピによる料理や伝統的なバスク料理を楽しめる一軒です。

]]>

「ジル」から「タカ」へ！メゾン・ド・タカ芦屋、誕生

Mon, 22 Feb 2016 17:30:47 +0900

あの「メゾン・ド・ジル芦屋」が生まれ変わり、高山シェフの名を冠した「メゾン・ド・タカ芦屋」に！　今回は高山シェフの新コンセプトの元でリニューアルしたインテリアから地元野菜をたっぷりと使ったコース料理まで、たっぷり詳しく御紹介していきます。

]]>