All About（オールアバウト） [大阪グルメ]

大阪の中華おすすめベスト5！

Fri, 17 Mar 2017 21:04:21 +0900

一軒屋中華からホテル中華まで、多種多様な中華料理店が多い大阪。今回はガイドが選んだ大阪の中華BEST5をご紹介しましょう。

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本物のバスク料理が食べられる新店！大阪「アラルデ」

Sat, 12 Mar 2016 14:38:49 +0900

大阪・本町にスペインバスク料理店「アラルデ」がオープン！　オーナーシェフは「エチョラ」で料理長として大活躍されていた山本嘉嗣さん。バスクの名店から伝授されたレシピによる料理や伝統的なバスク料理を楽しめる一軒です。

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土佐堀に実力派イタリアンの新店「キオッチョラ」

Wed, 27 Jan 2016 10:30:46 +0900

大阪・土佐堀にイタリアンの新店が登場！　京阪「中之島駅」からも地下鉄「阿波座駅」からも徒歩圏内という便利な立地に加えて、フレンチやスパニッシュをメニューに取り入れる多彩性、そしてリーズナブルな価格帯と、今までありそうでなかった使い勝手抜群の嬉しい一軒です。

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大阪・淀屋橋に新たなるグランドメゾン「プレスキル」

Tue, 10 Nov 2015 12:29:42 +0900

大阪にグランドメゾンが誕生！　その名は「プレスキル」。シェフは元「トランテアン」の料理長である佐々木康二さん。リヨン料理や古典料理をベースにした正統派のフランス料理が愉しめる、ハレの日に訪れたい一軒です。

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大阪のイタリアンおすすめベスト5！

Sun, 19 Jul 2015 10:35:34 +0900

正統派から個性派まで多種多様なイタリアンが多い大阪。今回はガイドが選んだ大阪イタリアンBEST5をご紹介します。

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大阪のフレンチおすすめベスト5！

Sat, 18 Jul 2015 10:34:43 +0900

正統派から個性派まで多種多様なレストランが増えてきた大阪フレンチ・シーン。今回はガイドが選んだ大阪フレンチBEST5をご紹介しましょう。

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タベルナ・デッレ・トレ・ルマーケ

Wed, 01 Jul 2015 14:11:11 +0900

南森町にオープンした新星イタリアン「タベルナ・デッレ・トレ・ルマーケ」。豊富な手打ちパスタを始め、イタリアの郷土料理が存分に味わえる稀有な一店です。

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今のスペインを感じさせる大阪の新星店！「エニェ」

Wed, 01 Jul 2015 18:13:12 +0900

本場スペインで約7年ものあいだ修行されてきた砂田シェフが、大阪にコシーナ・ガストロノミカ(美食料理)のレスタウランテ「エニェ」をオープン！　大阪にモダンスパニッシュの新たな伝説が始まります。

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肉好き必見、多彩な肉料理が堪能できるフレンチ誕生！

Mon, 20 Apr 2015 16:29:57 +0900

夜遅くまで肉料理をガッツリと楽しめるカウンターフレンチがオープン！　数々の名店で修行されてきた実力派シェフによる、熱量の高い渾身料理を高級バーのような居心地の良い空間で楽しめる一軒です。

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バスク料理の新星店！ガストロテカ・ビメンディ(大阪)

Wed, 15 Apr 2015 11:17:18 +0900

バスク料理店として有名な「エチョラ」がスペインバスクバル「ガストロテカ・ビメンディ(gastroteka bimendi)」をオープン！　「アホアリエロ」を始め、「ヒイカ(チピロネス)」や「海老(ガンバス)」など、バスクに特化したピンチョスを中心に御紹介していきます。

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スパイシーな中国料理「中國菜月泉」(大阪・西天満)

Sun, 12 Apr 2015 17:38:06 +0900

今回ご紹介するのは、大阪・北浜ライオン橋近くに中国料理の「中國菜月泉」。巧みなスパイス使いが食欲を刺激する料理の数々を御覧くださいませ。

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大阪の和食おすすめベスト5！

Sat, 11 Apr 2015 17:31:54 +0900

「日本料理」から「うどん・蕎麦」、「焼き鳥」など多種多様な和食店が多い「食いだおれ」大阪。今回はガイドが選んだ大阪の和食BEST5店をご紹介しましょう。

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ドノスティア (大阪・中之島ダイビル本館)

Sat, 11 Apr 2015 17:29:52 +0900

2013年7月に開業したダイビル本館にあるバル・アサドール「ドノスティア(Donostia)」。あの奈良の至宝「アコルドゥ」の大阪店ということで、ドノスティアのシェフにはアコルドゥの二番手だった日野シェフ、そしてバスクの三ツ星でも修行されてきた砂田シェフによる最強のツイン・シェフ体制！日本最高クラスのガストロバルの誕生といえるでしょう。今回は夜の料理から御紹介していきます。

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クイントカント (大阪・ダイビル本館)

Fri, 10 Apr 2015 18:13:38 +0900

サローネグループが「日本一のリストランテ」を目指して関西進出！今回はディナーコース(全16品)からイタリアの伝統料理を再構築した「クチーナ・クレアティーヴァ」と「地産地消」のダブルコンセプトが生み出す美麗で美味の料理世界を御紹介していきます。

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bistro a vin DAIGAKU (大阪・東心斎橋)

Fri, 10 Apr 2015 17:03:37 +0900

ビオワインの魅力を発信する「ビストロ・ア・ヴァン・ダイガク（bistro a vin DAIGAKU）」。レベルの高い料理とビオ系ワインのマリアージュを気軽に愉しめる大阪イタリアンです。

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Fujiya 1935(大阪・中央区)

Fri, 10 Apr 2015 14:56:16 +0900

大阪にあるモダンスパニッシュ「Fujiya1935」。美麗な料理で五感を刺激する料理の数々は、まさに世界トップクラス。今回は真夏のディナーコースから御紹介していきます。

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ラ・フェットひらまつ (大阪・中之島)

Fri, 10 Apr 2015 14:34:35 +0900

大阪初進出となる「ラフェットひらまつ」。豪華絢爛な内装に、上質な料理、スマートなサービス、そして何より地上37階からの絶景という御馳走付きという、リュクス感溢れるレストラン。今回はランチコースの御料理を紹介します。

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イルポーベロディアヴォロ (大阪・木津市場)

Fri, 10 Apr 2015 14:31:01 +0900

大阪・木津市場に2014年1月にオープンした「Il Povero Diavolo(イルポーベロディアヴォロ)」。美味しさを追求した上で、パーソナリティを皿の上で表現するアートのような料理達。新時代のイタリアンが、ここにあります。

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気軽に通えるイタリアンが高槻に登場！　イ・カンピ

Sat, 23 Aug 2014 10:46:12 +0900

高槻にイタリアンの新店「イ・カンピ」がオープン！　トスカーナやエミリア＝ロマーニャで修行されてきた実力派の田畑シェフの作られる料理は素材の持ち味を活かしたイタリアの家庭料理が中心。価格もリーズナブルで、通いたくなる一軒です。

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リストランテル・ミディひらまつ

Mon, 16 Jun 2014 10:46:13 +0900

6月4日、大阪・西梅田に「リストランテル・ミディひらまつ」がオープンしました。「ひらまつグループ」関西2店目はイタリアンということで、コースにはパスタ料理も登場！　銀を基調にした店内はランターンのシャンデリアを中心にゴージャスでエレガント。関西にすごいリストランテ(グランメゾン？)が誕生です。

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